2 порции
200 мл. говяжьего бульона (можно из квадратиков),
180 г говяжьего фипе (тонкий край),
соль,
90 г риса,
1/2 пучка кресс- салата,
1 красная луковица,
1/2 пучка редиски,
1-2 ст. красного винного уксуса,
молотый черный перец,
1 ст. ложка масла из семян тыквы,
1 зубчик...