1 кг говядины, (мякоть),
1 пучок зелени,
1 луковица,
2 лавровых листа,
1 бутон гвоздики,
1 долька чеснока,
2 кусочка сахара-рафинада,
сливочное масло или маргарин,
мука, хрен, соль, сливки.

Мясо залить горячей водой, прибавить зелень,лавровый лист,...