Свиные отбивные,
соль,
черный перец.

Отделите мясо от ребер и нарежте на порционныекусочки толщиной 10-14 мм (по два на порцию).Посолите и поперчите по вкусу с одной стороны,разложив на какой-либо поверхности. Сковородку (столстым дном или тефлоновую)...