4 яйца,
1 стакан сливок,
1 стакан сметаны,
0,5 стакана кукурузной муки,
1 ст. ложка зелени петрушки,
50 г сливочного масла.

Все продукты, кроме петрушки, перемешать,взбить и вылить на сильно разогретую сково­родус маслом. За мин.у до готовности...