на 6 порций
2 луковицы,
5 мясистых томатов,
2 зубчика чеснока,
500 г баклажанов,
1ст. л. сливочного масла,
400 г рубленого мяса,
250 мл сухого белого вина,
2 ст. л. рубленой петрушки,
по 1/2 ч. л. соли и белого перца, сухого тимьяна ирозмарина,
2 ст. л. оливкового...