1/2 л мацони (кислое молоко) или кефира;
2 яйца;
1/2 чайной ложки соли;
2 стакана муки;
500 г сыра;
1-2 яйца;
1/2 стакана сливочного масла.

Для начинки
500 г сыра;
1-2 яйца;
1/2 стакана сливочного масла.

Из мацони (или простокваши, кефира), яиц, соли...