Угорь - 125 г,
кости - 125 г,
мясо копченое - 30 г,
горошек зеленый - 30 г,
чернослив сушеный - 20 г,
сахар - 5 г,
зелень укропа - 5 г,
зелень петрушки - 5 г,
перец молотый черный, соль.

Кости и копченое мясо заливают водой иставят варить. Готовый бульон...