Свинина нежирная - 125 г,
почка говяжья - 70 г,
мед - 5 г,
масло сливочное - 5 г,
лист лавровый,
перец душистый горошком,
перец молотый черный, соль.

Мясо отваривают до полуготовности вмаленьком количестве воды с лавровым листом идушистым перцем....