На 8 помидоров
4 баклажана,
2 луковицы,
полстакана растительного масла,
столовая ложка сухарей,
4 дольки чеснока.

Баклажаны моем, срезаем концы,ошпариваем, чтобы ушла горечь, нарезаемкружочками, обжариваем на растительном масле имелко рубим....