4 яичных белка,
200 г натертого твердого сыра,
панировочные сухари,
зелень петрушки, перец.

Белки хорошо взбить. Быстро смешать их снатертым сыром, поперчить. Сформовать шарики, неочень сжимая тесто, величиной с яйцо. Обвалять впанировке. Обжарить во...