На 1 кг цветной капусты
100 г сметаны,
1 яйцо,
60 г сливочного масла,
20 г муки,
100 г молока,
50 г сыра,
соль по вкусу.

Сначала готовим cоус в разогретом сливочноммасле подрумяниваем муку, непрерывно помешивая.Доливаем молоко и варим, продолжая...