1 килограмм молодой баранины (корейки),
3 - 5 луковиц,
соль,
черный и красный молотый перец,
сок лимона, чеснок.

Корейку нарезать на кусочки примерно по30 - 35 грамм, посолить, поперчить, положить в глинянуюпосуду, перемешать с тертым луком,...