200 - 250 г говяжьего мясабез костей, пленок или жира (филейная вырезка,ростбиф) ,
1 - 2 ст. ложки растительного масла,
1 зубчик чеснока,
1 лавровый лист,
перец,
соль,
30 - 40 г сала,
2 твердых помидора средней величины,
1 головка лука средней величины,
2 обструганные...