1 кг мясной сырой грудинки, 1 большая головка репчатого лука, 2 - 3 яблока, соль, майоран.
Грудинку помыть, посолить, обильно посыпатьмайораном. Положить на лротивень, обложитьполукружочками репчатого лука и четвертинкамияблок (без семенных гнезд)....