Телятина - 200 г,
лук - 80 г,
сухари - 20 г,
масло сливочное - 20 г,
бульон из телятины - 50 г,
ветчина - 40 г,
морковь - 20 г,
зелень петрушки,
перец молотый черный,
соль.

Лук рубят и пассеруют в сливочном масле ссухарями и рубленой петрушкой....