На 8 конвертов

900 г мелкозернистого шелушенного риса суши,
2 ст. ложки семян кунжута.

Конверты из тофу

4 пластинки жареного тофу,
200 г бульона даши,
1 ст. ложка соевого соуса,
1 ст. ложка мирин.

Начинка конвертов

1 маленькая морковь,
8 стручков зеленого...