На 6 порций

1100 г мелкозернистого шлифованного риса.

Уксусная смесь

5 ст. ложек рисового уксуса;
2 ст. ложки сахара;
1 ч. ложка соли;
8 креветок.

Приправа для креветок

2 ст. ложки рисового уксуса;
1 ч. ложка сахара;
0,25 ч. ложки соли;
5 ломтиков ветчины;
5...