свекла с ботвой - две-три ш.,
вода - один стакан,
хлебный квас - 1л,
морковь - одна ш.,
огурцы - две ш.,
лук зеленый- 100 г,
яйца-2 ш.,
сметана,
сахар, уксус, соль, зелень по вкусу.

Нарезать квадратиками или соломкой молодую свеклу.Залить стаканом воды,...