4 крупные картофелины(примерно по 200 г),
200 г творожного сыра с зеленью,
100 г сыра рокфор, (можно добавить 100 г вареногопостного окорока или ветчины),
1 желток,
1 ч л тмина,
соль,
черный молотый перец.

Картошка вымыть и отварить в кожуре вмаленьком...