молоко-1литр,
сметана или сливки-3ст.л

Молоко прокипятить, потом влить в литровую банку,продержать,чтобы было тёплое и добавить 3ст.лсметаны или сливок, закрыть крышкой и тёплыми тканями.

Через 6-7часов снимать.

Готово.

...