20 г стейка лосося (или медальон),
60 мл растительного масла,
300 г помидоров,
40 мл уксуса из белого вина,
100 мл оливкового масла,
одна чайная ложка измельченной петрушки,
соль,
свежемолотый перец

Для винегрета сделать маленькой надрез в помидорах...