1 луковица,
1 зубчик чеснока,
1 ст. л. растительного масла,
100 мл жирных сливок,
200 мл овощного бульона (можно из квадратиков),
100 г молотых лесных орехов,
соль, молотый черный перец, тертый мускатныйорех,
2-3 ст. л. апельсинового сока,
2 маленьких кабачка,
400 г...