12 л парного молока, 5 л сливок, мускатное вино.Взять 12 л парного молока, 5 л свежих сливок, перемешать, влить немного кипятка, влить подпушку, вновь перемешать. Когда сырная масса свернётся, разделить ложкой её на комки, просолить и положить в мешочек под пресс на 2...