Треска свежая 200 г, картошка 200 г, масло сливочное 20 г, лимон 1,5 ш, уксус 5 г, зелень петрушки, соль.

Рыбу отваривают в рыбном бульоне или подсоленной воде, добавив уксус; вынимают, отсушивают, укладывают на салфетку и украшают отварным картофелем, зеленью петрушки,...