4 стакана творога, 2 полных ложки густой сметаны, 1 полная ложку сливочного масла, немножко соли, 2-3 куска сахара, цедра 1/2 апельсина, истолченая и сушенаяКомпоненты смешать, разложить в мешочки и положить под пресс на 2-3 дня.