4 кг свинины, 2 кг говядины филе, 2 кг шпика, 6,3 г селитры, 2 стакана ромаВзять 4 кг нежирной свинины, 2 кг говядины от толстого филея, нарезать мелко, прибавить 2 кг шпика ( сала), нарезанного длинным и полосками. Положить 6,3 г селитры, 2 стакана рома, размешать и...