С кожурой или очищенным и нарезаем баклажаны тонкими ломтиками и подсаливаем их. Оставляем на 15-20 мин., затем хорошо перемешиваем и кипятим несколько мин.. Приготовленные таким образом синие баклажаны могут быть отлично использованы для смешанных национальных...