На одно ведро воды положить чайную ложку сливочного масла и соли по вкусу, вскипятить и во время сильно го кипения всыпать вылущенный не совсем зрелый горох, сколько его войдет, поставить на огонь на 2 мин., затем откинуть горох на решето; когда вода стечет, разложить...