Состав пряностей на 10 килограммов огурцов укроп 300 г, очищенных корней хрена 50 г, чеснока, нарезанного на мелкие дольки 30 г, перца красного сухого 5 ш., перца стручкового горького 10 ш. Для улучшения вкуса хорошо добавить еще эстрагона - 50 г, листьев смородины - 100 г, листьев...