Маринад из расчета на поллитровую банку 2 чайные ложки соли, полстакана 6%-ного уксуса.

Подготовленный перец укладывают в чистые прошпаренные банки, заливают кипящим овощным маринадом. Заливают перец на 2 см ниже верха горлышка банки, накрывают прошпаренной...