Для заливки 1 л воды, 120 г сахара, 80 г соли, 200 г 9-10%-го уксуса
Продукты на литровую банку капуста 800 г, сахар 30 г, соль 20 г, уксус 40 г, черный перец и гвоздика 4-5 ш., корица кусковая 2-3 грамм

Капусту нарезанть полосками по 5-6 мм шириной, бланшировать в кипящей воде....