На 1 л воды 100 г сахара, 50 г соли, 2-3 г кусковой корицы и 6-8 ш. гвоздики и перца горошком, 150 г 10%-ного уксуса

Заливку кипятить 8-10 мин., под конец добавить уксус. Свеклу подготовить по предыдущему рецепту, залить горячей заливкой, накрыть крышками и прогреть в...