На 1 кг корок 1 кг сахара, 3-4 стакана воды, 1-2 г лимонной кислоты

Мелкой теркой соскоблить с 8 апельсинов цедру. Затем нарезать корки на полоски и свернуть в спиральки. Вымочить корки в воде в течение суток, раза 4 сменяя воду для удаления горечи. После набухания...