На 1 кг черники 600 г сахара

Вымытые ягоды раздавить толкушкой или пропустить через мясорубку. Затем, помешивая, варить на медленном огне, пока масса не уменьшится вполовину от первоначально го объема. После этого добавить сахар и варить до готовности.