Заливка на 1 л воды 550-600 г сахара

Промытые плоды погрузить в дуршлаге или в проволочной корзине в почти кипящую воду, умеренно подкисленную лимонной кислотой (10 г на 1 л воды), и быстро охладить в холодной воде. После этого кожура легко удаляется. Некоторые...