На 1 кг ягод 0,9-1 кг сахара, 2 стакана воды, 3 г лимонной кислоты

Вымыть плоды, сложить в таз, залить водой, поставить на огонь и прогревать до размягчения. Затем протереть через сито, добавить сахар и уварить до 105 градусов. В конце варки добавить лимонной кислоты. Джем...