Для 1 кг джема 650 г ягод, 650 г сахарного песка и 100 г сока

Для этого джема годится слегка мятая малина, но не гнилая и не заплесневелая . Разложить ягоды одним слоем на мелких мисках, посыпать сахарным песком. Через 2-3 часа переложить их в таз, залить горячим сахарным...