На 1 кг ягодной мякоти без косточек 500-600 г сахара, 40 г пектинового порошка (1 пакетик)

У черешни и вишни удалить плодоножки и тщательно промыть. Если черешня червивая, ее замочить в соленом растворе (20 г соли на 1 л воды), чтобы личинки выплыли. Примерно через час...