На 1 кг брусники 1,5 кг сахара, 2 стакана воды Созревшие ягоды брусники сполоснуть и положить в таз для варки. Залить воду, добавить половину сахара и варить на маленьком огне, периодически помешивая, пока брусника не уварится на 2/3 от первоначально го объема....