На 1 кг плодов 1 стакан воды, 1,5 кг сахара, 1/2 лимона

Очищенные от кожицы и косточек персики, нарезанные кусочками или дольками, проварить в маленьком количестве воды. Варить 5-8 мин. после закипания, на сильно м огне до необходимой густоты, постоянно помешивая....