Мозги из двух телячьих голов, уксус, черный перец, красный перец, лавровый лист, кардамон, 3-4 ложки сухарей, 1 луковица, 1/2 ложки масла, 3 яйца, петрушкаВарить в соленой воде котлеты из мозгов двух телячьих голов с уксусом, черным и красным перцем, лавровым листом,...