600 г пастернака, бульон, вода с лимонным соком, соль, 1 ложка муки, 1 ложка маслаПастернак выдержать в течение 1 часа в холодной воде с лимонным соком, нарезать , налить бульоном, положить соли, 1 ложку муки и 1 ложку масла, варить 1 час.