3,1 кг редиса, 800 г лука, 90 г петрушки, 80 г соли, 200 г уксуса 6%-ного или чистый сок красной смородины, 300 г подсолнечного масла, 200 г горького перца.

Из этого количества получится продуктов для 10 банок консервов (емкость банок 1/2 л). Свежий редис промыть, обрезать кончики, ...