Шиповник,
для сиропа сахар 300 г, 4 г лимонной кислоты, 1 л воды

Зрелые крупные плоды разрезать, очистить от семян и волосков, промыть в холодной воде, бланшировать в кипятке 2 мин., немедленно охладить. Уложить в банки, залить сиропом (300 г сахара, 1 л воды, в которой...