Для теста картошка 1 кг, мука 1-2 ст. ложки, яйцо, соль, сода.
Для фарша фасоль 1 стакан, лук 2 ш., чеснок 4-5 зубчиков, соль, перец черный молотый, масло сливочное, жир.
Для подачи к столу сметана или творог, растертый со сливками или сметаной.

Фасоль замочить в...