Лингвини, лингуини (ит. linguine) – немного сплюснутая паста (на срезе выглядит, как «глаз»), чуть длиннее, чем спагетти. Слово лингвини по-итальянски значит «маленькие язычки».

 

Время приготовления: 20 минут

Порций: 4

Сложность блюда: 2_из_5

 

 

Вам потребуется:

 

Бекон - 250 г

Фарш - 250 г

Чеснок - 3 зубчика

Яичные желтки - 4 шт

Жирные сливки - 1/2 стакана

Сыр твердый - 100 г

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Лимонная цедра - 1/2 чайной ложки

Зеленый горошек - 1 стакан

Лингвини - 450 г

Петрушка - по вкусу

 

Как готовить:

 

1. Слепите из фарша маленькие фрикадельки и поджарьте их.

 

2. Добавьте немного воды, соль и протушить 5-7 минут.

 

3. В миску добавьте яйца, сливки, соль, перец и немного цедры. Хорошенько все сбейте.

 

4. Затем добавьте тертый сыр и снова хорошо перемешайте.

 

5. Процедите макароны и сразу добавьте во взбитые яйца.

 

6. Выложить сверху горох, а поверх гороха - бекон.

 

7. Затем выложите фрикадельки.

 

8. И все хорошенько перемешиваем в последний раз.

 

9. Раскладываем по тарелкам, посыпаем тертым сыром и... блюдо готово!

 

Приятного аппетита!

 

 

                                                          для вас do-it-yourself-best.net