legole, сталкивалась с этой темой. Я заменяла овощами хлеб, и превращала все в салаты. Ну, например, плавленный сырок можно потереть на терке с яйцом и заправить этим салат из пекинской капусты. Одно время я игнорировала мучное, сейчас ем хлеб несколько раз в неделю в небольших количествах. Для меня наибольшим деликатесом являются кусочки хллебушка, поджаренные без масла на сковороде до розовой корочки, охлажденные и намазанные обычным сливочным или сладкосливочным (80%) маслом. Для завтрака по составу отличное сочетание (можно есть поливитамину, так как жиров достаточно для усваивания + углеводы не в виде сладостей)

Возьмите муку грубого помола. Я делаю тесто из воды, этой грубой муки и оливкового масла. Получается очень даже классненько - даже мужу нравится)))

Victorian_light, спасибо)

последнее_желание, мерси)

по-моему клетчатка, самый лучший выход. вот основное тесто: -клетчатка 4-5 ст ложек -молоко 200 гр -50 гр кефира -2 яйца - чуточка творога -щепотка соды Всё перемешиваете, добавляете сахзам или соль по желанию и: -выпекаете в духовке в огнеупорной посуде (хлеб) -жарите на сковороде (оладушки). Не могу описать на сколько всё это вкусно!

Психодэлика, огромное спасибо)
Я в гугле искала рецепты теста с ней, но как-то неособо нашлось, а эксперементировать пока не хочется.