Недавно появилась информация о том, что беременным женщинам не желательно есть шоколад. Причем, такие компоненты, как какао и масло в шоколаде наоборот, полезны. Но вот механизмы промышленного приготовления допускают что-то, что потом вызывает у наших детенышей аллергию.
Я, кстати, не фанат верить всему, что пишут, может быть есть в этом доля правды, а может и нет. Но я хочу привести рецепт альтернативы шоколадкам, для тех, кто верит всяким статьям, но шоколад любит.

Кондитерские колбаски

Ингредиенты: пачка масла 200 гр, сахар - около 170 гр (меньше стакана), две чайных ложки сметаны, две столовых ложки какао, пачка печенья, орехи, изюм.
Топим на маленьком огне масло, добавляя в него сахар, сметану и какао. Периодически медленно помешивая, нагреваем до тех пор, пока масса не станет однородной (будете мешать быстро - масло расслоится). Пока масса остывает, ломаете печенье, орехи, промываете изюм. Готовите то, во что колбаску будете заворачивать (полиэтиленовый пакетик, оберточная пленка, оберточная бумага, фольга. Вкус моего детства: колбаски в кальке из проектного института). Когда масса под-остыла, заливаете печенье, орехи и т.п. шоколадной массой, хорошо перемешиваете и выкладываете на оберточный материал. Формируете колбаску, кладете в холодильник и ждете, пока застынет.
Все!!! Результат - вкусный шоколадный десерт. Со вкусом шоколада, но очевидными и простыми ингредиентами, без эмульгаторов и стабилизаторов.