Так как на кисломолочной я скинула 800 грамм за полторы недели и мой вес встал, я решила ее сменить на что-то с меньшим содержанием углеводов.
Почему-то наиболее близкой мне показалась Кремлевка. Ну да, да. Преждевременные выводы и неоправданные ожидания не одну диету сгубили.
Выписала подходящие для себя продукты с ГИ от нуля до пяти
Ноль: рыба, птица, масло растительное.
Один: морская капуста, творог обезжиренный, грибы, соевый соус, яйца.
Два: консервированная фасоль.
Три: йогурт без сахара, кефир, сыр, творог пониженной жирности, лимон, огурцы, джем диабетический.
Четыре: кальмары, сметана, сливки, редис, помидоры.
Пять: перец, капуста, чеснок, оливки консервированные.
Бонус:
Грейпфрут, морковь – 7
Свекла, кабачок, лук – 9
Яблоки – 10
Виноград – 15
Достаточно суровая диета получается.
На кухне еще не импровизировала, но так как стараюсь максимально правильно питаться, то на ум приходит только запеченная рыба/птица, салат из помидор с сыром, морская капуста с яичком, творог с йогуртом без сахара (где ж такой найти в наше время?), кальмары в сметанном соусе, оладушки из капусты и… и все.
Кто сидел на Кремлевке? Чем питались?
P.S. Мясо не люблю. Ем, но не люблю.
Я тут для себя Сибирскую клетчатку открыла (до этого обычную употребляла). Потрясающая вещь. С ней никакая кремлевка не страшна.
На завтрак стакан кефира с клетчаткой и грейпфрутом. Салат из капусты на обед и какая-нибудь рыбка на ужин. Голый чай для меня сложно пить,но можно кушать фигурные отруби от Диетмарки, обмакивая их в плавленный сыр. В общем-то, жить можно... кажется...
Но боюсь, что без каш долго не протяну... Жизни без них не мыслю. А с ними не скидывается ничего. И так уже ем чуть ли не из детской посудки.
Знаю 100% что хорошие йогуртинцы у Мулинескса есть,сама пробовала)
Ладно, как-нибудь выкручусь))
********
Кровяную колбасу Кремлевка разрешает? Никто не знает? Она так-то с крупой идет.
На 4 порции:
- 500 грамм брокколи;
- столовая ложка сливочного масла;
- 4 крупные сваренные и очищенные креветки;
- 1 литр овощного бульона;
- немного лимонного сока;
- тертый мускатный орех;
- молотый черный перец;
- 2 веточки петрушки;
- 200 грамм сливок;
- зубчик чеснока;
- луковица;
- соль.
Фаршированные цукини гриль
На 4 порции:
- 3 цукини;
- луковица;
- 100 мл молока;
- зубчик чеснока;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- 200 гр. плавленого сыра с пряными травами;
- по красному, желтому и зеленому сладкому перцу;
- 2 столовые ложки сухой смеси пряной зелени (базилика, розмарина, тмина, петрушки ).
Салат из рэдиччио и цикория
На 4 порции:
- 2 столовые ложки ядер лесных орехов;
- столовая ложка смородинового конфитюра;
- столовая ложка белого винного уксуса;
- столовая ложка растительного масла;
- 3 столовые ложки яблочного уксуса;
- большое кисло-сладкое яблоко;
- 2 кочана салатного цикория;
- молотый черный перец;
- кочан салата рэдиччио;
- 150 грамм бекона;
- луковица;
- соль.
Капуста китайская фаршированная
На 8 порций:
- кочан китайской капусты;
- по 1/2 сладкого красного, желтого и зеленого перца;
- 100 грамм черных маслин без косточек;
- 200 грамм сливочного сыра;
- 200 грамм брынзы;
- зубчик чеснока.
Рагу из рыбы с шампиньонами и брокколи
На 4 порции:
- 500 грамм брокколи;
- 200 грамм шампиньонов;
- две столовые ложки сливочного масла;
- две столовые ложки лимонного сока;
- 500 грамм рыбного филе;
- 100 мл сметаны;
- пучок укропа;
- луковица;
- перец;
- соль.
Разноцветный салат из сладкого перца
На 6 порций:
- восемь маслин без косточек;
- по 2 стручка красного, желтого и зеленого сладкого перца;
- пять столовых ложек растительного масла;
- три столовые ложки винного уксуса;
- столовая ложка рубленой петрушки;
- 1/2 столовой ложки каперсов;
- красная луковица;
- зубчик чеснока;
- два яйца;
- перец;
- соль.
Салат из шампиньонов
На 4 порции:
- 150 грамм листового салат;
- 200 грамм мелких свежих шампиньонов;
- две столовые ложки семян подсолнечника;
- две столовые ложки лимонного сока;
- столовая ложка сливочного масла;
- 1/2 пучка петрушки;
- зубчик чеснока;
- перец;
- соль.
Печенье с цукатами
На 50 штук:
- 150 грамм сливочного масла;
- две чайные ложки тертой апельсиновой цедры;
- 100 грамм цукатов из кожуры цитрусовых;
- 200 грамм молотого миндаля;
- две столовые ложки сахара;
- 100 грамм сахарной пудры;
- 200 грамм муки;
- сок 1/2 лимона;
- желток;
- яйцо.
Сегодня на конфетах душу отвела, а завтра с новыми силами..
а вообще, если не рассматривать все эти у е и забыть про слово кремлевка, то вполне хорошие рецепты.
главное - поискать.
кстати, нельзя есть то, что заканчивается на -оза. фруктоза, лактоза итп.
За информацию об "-оза" спасибо. Я не знала. Ну что ж. Отличный повод перестать хлебать кофе литрами. Чай-то без сахара пью, а вот кофе подслащиваю.
Не хочу сах.замы кушать.