Примерно на 600 гр.готового продукта.


Очищенная тыква – 1 кг
Сахар – 400 гр.
Сахарная пудра – 1 ст. л.

1. Мякоть тыквы нарезать ломтиками средней толщины. Выложить в кастрюлю, засыпать сахаром на ночь.
2. выделившийся сок слить в маленькую кастрюльку и уварить вполовину. Кипящим сиропом залить тыкву.
Перемешать и оставить не меньше чем на 12 часов.
3. Сироп слить и снова уварить. Залить тыкву (сироп не должен покрывать ломтики) и варить до мягкости. Кусочки тыквы слегка подсушить в духовке при температуре = 150 градусов и, обваляв в сахарной пудре, сложить в банку. Хранить цукаты рекомендуется в прохладном месте, но не в холодильнике.

_____
Калорийность – 315 ккал в 100 гр.